Danshen
El danshen (Salvia miltiorrhiza) es una planta perenne de la familia de las lamiáceas, originaria de China. También se cultiva en otros paíse...
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Conocimiento y bienestar
Artículos de la Biblioteca Natural de Heshoutang.
Fenogreco
El fenogreco (Trigonella foenum-graecum) es una planta de la familia Fabaceae, originaria del Mediterráneo, Asia occidental y el norte de Áfr...
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Orégano
Orégano (Origanum vulgare) Descripción general El orégano, cuyo nombre científico es Origanum vulgare L., pertenece a la familia Lamiaceae. E...
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Ashwagandha (Ginseng indio)
La ashwagandha, conocida como ginseng indio (Ashwagandha), también recibe los nombres de cereza de invierno y hierba mora somnífera. Aunque su...
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Lavender
Lavanda: cultivo, usos tradicionales e investigaciónLa lavanda (Lavandula spp.) es una planta herbácea hermosa y aromática que suele cultivars...
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Trigo: nutrición integral, cultura alimentaria, cocina práctica y seguridad
1. ¿Qué es el trigo? El trigo comprende varias gramíneas cerealistas del género Triticum. El trigo común (Triticum aestivum) se utiliza ampl...
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Toona china (Toona sinensis): nutrición, tradición, cocina segura y cultivo
También se conoce como toon chino, caoba china, xiangchun (香椿) o brotes de toon. 1. ¿Qué es el toon chino? El toon chino (Toona sinensis) es ...
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Conocer el tomate: ¿fruta o verdura?
Nombre botánico: Solanum lycopersicum | Familia: Solanaceae (familia de las solanáceas) | Nombres comunes: tomate, tomate de huerta. 1. Ente...
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Tofu: nutrición, tradición alimentaria china, evidencia científica y formas prácticas de prepararlo
El tofu es un alimento versátil que se elabora coagulando la leche de soja y recogiendo o presionando suavemente la cuajada. Una parte antigua...
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Pudín de tofu (Douhua): nutrición, tradición, receta casera y seguridad
El pudín de tofu, douhua (豆花) o doufunao (豆腐脑) en chino, es un delicado alimento de soya que se puede tomar con cuchara y que se elabora coloc...
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Taro (Colocasia esculenta): nutrición, cultura alimentaria, cocina segura y cultivo
El taro es un cultivo alimentario tropical valorado por su cormo subterráneo rico en almidón y, en algunas tradiciones alimentarias, por sus ...
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Espinaca: Nutrición, usos alimentarios tradicionales y consejos prácticos
La espinaca es una verdura de hoja tierna valorada por su versatilidad, folato, vitamina K, carotenoides y sabor fresco. Se puede comer crudo...
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