Berenjena: nutrición, tradición alimentaria china, cocina y seguridad
La berenjena (*Solanum melongena*), también llamada aubergine o brinjal, es un fruto que se utiliza como verdura en las cocinas de Asia, el ...
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Conocimiento y bienestar
Artículos de la Biblioteca Natural de Heshoutang.
Cómo preparar té de Danshen: método tradicional, conocimientos herbales y precauciones
Danshen (Salvia miltiorrhiza): propiedades en medicina china, circulación sanguínea y decocción tradicional El Danshen (丹参), conocido como sal...
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Caupí (frijol de ojo negro y judía larga): nutrición, cocina y seguridad
1. ¿Qué es el caupí? El caupí pertenece a la familia de las leguminosas (Fabaceae) y se cultiva ampliamente en África, Asia y América. Según l...
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Maíz: nutrición, tradición alimentaria, evidencia científica, recetas y seguridad
Nombre botánico: Zea mays L. | Nombres comunes: maíz, elote, maíz dulce, maíz de campo | Chino: 玉米 (yù mǐ) 1. ¿Qué es el maíz? El maíz es un c...
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Seda de maíz: usos tradicionales, evidencia científica, preparación e indicaciones de seguridad
La seda de maíz es el material suave y filamentoso que sobresale de la punta de una mazorca. Aunque suele desecharse al cocinar, tiene una lar...
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Cilantro y coriandro: nutrición, tradición, cocina y cultivo en casa
Coriandrum sativum | Biblioteca Natural de Heshoutang · Alimentación Natural 1. ¿Qué es el cilantro o coriandro? El coriandro es una hierba an...
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Cebollino: guía práctica de nutrición, cocina, tradiciones y seguridad
El cebollino es una hierba culinaria delicada de la familia de las cebollas. Sus hojas finas aportan un suave sabor a cebolla a ensaladas, sop...
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Apio ( Apium graveolens ): nutrición, tradición alimentaria china, evidencia científica y uso seguro
El apio es conocido como una verdura crujiente, un ingrediente para sopas y un condimento aromático. Su elevado contenido de agua y su sabor c...
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Zanahorias: nutrición, tradición alimentaria china, cocina práctica y cultivo en casa
Naturo Diet | Nombre botánico: Daucus carota subsp. sativus | Chino: 胡萝卜 (hú luó bo) 1. Conocer la zanahoria La zanahoria es la raíz de reserv...
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Trigo sarraceno o alforfón: nutrición, tradición, evidencia científica, recetas y seguridad
Conozca el trigo sarraceno El trigo sarraceno no es trigo. Es la semilla comestible, de forma triangular, de una planta con flores de la famil...
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Habas (Vicia faba): nutrición, tradición alimentaria, preparación y precauciones esenciales
Habas: nutrición, tradición alimentaria, preparación y precauciones esenciales Nombre botánico: Vicia faba L. | Chino: 蚕豆 (cándòu) | Español: ...
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Soja negra: nutrición, tradición china, investigaciones y usos prácticos
Soja negra (Glycine max (L.) Merr.) · Biblioteca Natural Heshoutang · Alimentación natural 1. ¿Qué es la soja negra? La soja negra es una vari...
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