Cilantro y coriandro: nutrición, tradición, cocina y cultivo en casa
Coriandrum sativum | Biblioteca Natural de Heshoutang · Alimentación Natural 1. ¿Qué es el cilantro o coriandro? El coriandro es una hierba an...
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Artículos de la Biblioteca Natural de Heshoutang.
Cebollino: guía práctica de nutrición, cocina, tradiciones y seguridad
El cebollino es una hierba culinaria delicada de la familia de las cebollas. Sus hojas finas aportan un suave sabor a cebolla a ensaladas, sop...
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Apio ( Apium graveolens ): nutrición, tradición alimentaria china, evidencia científica y uso seguro
El apio es conocido como una verdura crujiente, un ingrediente para sopas y un condimento aromático. Su elevado contenido de agua y su sabor c...
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Zanahorias: nutrición, tradición alimentaria china, cocina práctica y cultivo en casa
Naturo Diet | Nombre botánico: Daucus carota subsp. sativus | Chino: 胡萝卜 (hú luó bo) 1. Conocer la zanahoria La zanahoria es la raíz de reserv...
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Trigo sarraceno o alforfón: nutrición, tradición, evidencia científica, recetas y seguridad
Conozca el trigo sarraceno El trigo sarraceno no es trigo. Es la semilla comestible, de forma triangular, de una planta con flores de la famil...
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Habas (Vicia faba): nutrición, tradición alimentaria, preparación y precauciones esenciales
Habas: nutrición, tradición alimentaria, preparación y precauciones esenciales Nombre botánico: Vicia faba L. | Chino: 蚕豆 (cándòu) | Español: ...
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Soja negra: nutrición, tradición china, investigaciones y usos prácticos
Soja negra (Glycine max (L.) Merr.) · Biblioteca Natural Heshoutang · Alimentación natural 1. ¿Qué es la soja negra? La soja negra es una vari...
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Cebada: un cereal tradicional con valor nutricional actual
La cebada (Hordeum vulgare) figura entre los cereales cultivados más antiguos. Durante milenios se ha empleado como alimento, forraje y materi...
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Amaranto: hojas comestibles, grano ancestral, nutrición, tradición y uso seguro en la cocina
Grupo botánico: Amaranthus spp. · Formas alimentarias habituales: hojas y brotes tiernos; semillas comestibles maduras · Nombres chinos: 苋菜 (a...
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Frijoles adzuki: nutrición, tradición, preparación y seguridad
Nombre botánico: Vigna angularis | También conocido como frijol adzuki o azuki, frijol mungo rojo o frijol rojo en la cocina de Asia oriental....
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Verdolaga (Portulaca oleracea): nutrición, uso tradicional, preparación segura y cultivo
Verdolaga (Portulaca oleracea L.): nutrición, medicina tradicional china, usos culinarios y guía de cultivo La verdolaga (Portulaca oleracea L...
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