Según el Sistema de Salud Natural Heshoutang (Heshoutang Natural Health System, HNHS), un desequilibrio entre la energía del agua y la energía del fuego puede contribuir a un estado de salud deficiente.
Heshoutang considera que existen tres categorías principales de causas de enfermedad:
Emociones
Clima
Consumo de alimentos y bebidas, trabajo y descanso, herencia y actividad sexual
ALIMENTOS Y BEBIDAS (FOOD & DRINKS)
1. Las Cinco Propiedades de Temperatura y los Seis Sabores
Los alimentos y las bebidas tienen cinco propiedades de temperatura y seis propiedades de sabor.
Las cinco propiedades de temperatura son:
Tibia (Warm)
Fresca (Cool)
Fría (Cold)
Caliente (Hot)
Neutra (Neutral)
Los seis sabores son:
Ácido
Dulce
Amargo
Picante
Salado
Insípido
La propiedad fresca es opuesta a la tibia, mientras que la fría es opuesta a la caliente.
2. Propiedades Frescas y Frías
Según el Sistema de Salud Natural Heshoutang (HNHS), las propiedades frescas y frías representan la energía del agua.
Las sustancias frescas y frías pueden ayudar a eliminar las toxinas de calor y fuego. También pueden reponer la energía del agua y ayudar a equilibrar las energías del agua y del fuego.
Las sustancias frescas y frías se utilizan para condiciones de calor o hiperfunción.
Sin embargo, si el organismo ya se encuentra equilibrado, o si las sustancias frescas y frías han restaurado ese equilibrio, su uso continuo puede generar lo que HNHS denomina toxinas de agua, haciendo que el cuerpo se vuelva excesivamente frío.
Por esta razón, incluso las personas sanas deben evitar el consumo frecuente de hierbas de naturaleza fría.
Una vez que las hierbas frías hayan cumplido su propósito, su dosis debe reducirse o su uso debe suspenderse.
3. Propiedades Tibias y Calientes
Según HNHS, las propiedades tibias y calientes representan la energía del fuego.
Las sustancias tibias y calientes pueden ayudar a eliminar las toxinas de frío y reponer la energía del fuego, favoreciendo el equilibrio entre las energías del agua y del fuego.
Las sustancias tibias y calientes se utilizan para condiciones de frío o hipofunción.
Sin embargo, si el organismo ya está equilibrado, o si las sustancias tibias y calientes han restaurado ese equilibrio, continuar consumiendo alimentos, bebidas y productos herbales de naturaleza tibia o caliente puede generar lo que HNHS denomina toxinas de fuego, haciendo que el cuerpo se vuelva excesivamente caliente.
Por esta razón, incluso las personas sanas deben evitar el consumo frecuente y excesivo de alimentos, bebidas o productos herbales calientes.
Una vez que las hierbas calientes hayan cumplido su propósito, su dosis debe reducirse o su uso debe suspenderse.
4. Comprender las Propiedades de su Cuerpo
Para determinar qué alimentos y bebidas pueden ser adecuados, HNHS destaca la importancia de conocer las propiedades de temperatura del propio cuerpo.
Posibles signos de una constitución corporal fría
Según HNHS, los siguientes signos pueden indicar una constitución corporal fría:
Sensación de frío
Falta de energía
Tez pálida
Voz débil
Heces blandas o acuosas
Síntomas que empeoran con el clima frío o durante la noche
Hipofunción del organismo
Posibles signos de una constitución corporal caliente
Según HNHS, los siguientes signos pueden indicar una constitución corporal caliente:
Sensación excesiva de calor corporal
Rostro enrojecido
Voz fuerte
Estreñimiento
Hiperfunción del organismo
5. Cómo Elegir Alimentos y Bebidas
Para una constitución corporal fría
Según HNHS:
Evitar o reducir las hierbas, los alimentos y las bebidas de naturaleza fresca o fría.
Favorecer las hierbas, los alimentos y las bebidas de naturaleza tibia o caliente.
Para una constitución corporal caliente
Según HNHS:
Evitar o reducir las hierbas, los alimentos y las bebidas de naturaleza tibia o caliente.
Favorecer las hierbas, los alimentos y las bebidas de naturaleza fresca o fría.
Recomendaciones generales
Dentro del marco teórico de HNHS, los alimentos y las bebidas de naturaleza neutra se consideran generalmente adecuados para la mayoría de las personas.
Sin embargo, se recomienda evitar comer en exceso y consumir alimentos a altas horas de la noche.
6. Propiedades de Temperatura de Alimentos y Bebidas Comunes
Las siguientes listas presentan las propiedades de temperatura de alimentos y bebidas comunes según el Sistema de Salud Natural Heshoutang.
CEREALES Y GRANOS (GRAINS)
Granos tibios
Arroz glutinoso, arroz negro, sagú, sorgo.
Granos frescos
Mijo, trigo, Big Sale (nombre original pendiente de verificación), trigo sarraceno, semillas de coix, frijol mungo.
Granos neutros
Arroz, maíz, cebada, salvado de arroz, batata, sésamo, soja, caupí de arroz (frijol blanco), guisantes, lentejas, habas, frijoles rojos, soja negra, avena.
CARNES, MARISCOS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Carnes y productos animales tibios
Carne de res, callos de res, médula ósea de res, carne de cordero, huesos de cordero, médula ósea de cordero, pollo, pollo de piel negra, leche de cabra, camarones, berberechos (almejas), carpa plateada, pez sable, brema, bagre, fletán, pez pequeño de raya blanca, trucha, anguila de agua dulce, carpa cabezona.
Carnes y productos animales frescos
Carne de pato, leche de yegua, abulón.
Carnes y productos animales fríos
Huevos de pato (ligeramente fríos), cangrejos, almejas, carne de ostra, caracoles de agua dulce (Viviparidae), mejillones, carne de almeja de río, lisa, pulpo.
Carnes y productos animales neutros
Carne de cerdo, corazón de cerdo, riñón de cerdo, hígado de cerdo, huevos, codorniz, leche (ligeramente fría), yogur, leche humana, tortuga (ligeramente fría), locha, anguila de mar, carpa cruciana, arenque.
FRUTAS, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
Frutas tibias
Melocotón, albaricoque, azufaifa, lichi, pulpa de longán, bergamota, limón (ligeramente tibio), kumquat, arrayán chino, granada, papaya, nuez de betel, piñones, nueces, cerezas.
Frutas frescas
Manzana (ligeramente fresca), pera, mandarina tipo reed orange, naranja, fresa (ligeramente fresca), mango, níspero japonés, mangostán, castaña de agua, corazón de semilla de loto, lirio.
Frutas frías
Caqui, toronja, plátano, mora, carambola, higo, kiwi, caña de azúcar, sandía, melón.
Frutas, frutos secos y semillas neutros
Ciruelas, Shago (nombre original pendiente de verificación), piña, uvas, aceitunas, semillas de girasol, bayas de enebro, semillas de calabaza, Guoshi (chicken fruit; nombre original pendiente de verificación), semillas de loto, agua de coco, semillas de ciprés, cacahuates, nueces de ginkgo, avellanas, espino chino, castañas.
VERDURAS Y HORTALIZAS (VEGETABLES)
Verduras tibias
Cebolleta, ajo, puerro, cilantro, snow red (nombre original pendiente de verificación), cebolla, brotes de toon chino, calabaza.
Verduras frescas
Tomate, apio, berenjena, hojas de colza, colinabo, arroz silvestre, amaranto, Marran (nombre original pendiente de verificación), espinaca, lechuga, coliflor, artemisa, tofu, gluten de trigo, raíz de loto, calabaza de invierno, batata, lufa, pepino, apio marino, setas, hongos enoki.
Verduras frías
Cigu (ligeramente fría), verdolaga, espinaca de agua, Auricularia, Arborescens (nombre original pendiente de verificación), brotes de bambú (ligeramente fríos), Hyacinth (nombre original pendiente de verificación), repollo, alga kelp, algas marinas, hongo de tierra, seta de paja, melón amargo, castaña de agua.
Verduras calientes
Chiles picantes.
Verduras neutras
Ñame chino, rábano, zanahoria, repollo, crisantemo comestible, colinabo, verduras de hoja verde, Hen Head (nombre original pendiente de verificación), soja fermentada (tempeh), caupí, papa, taro, jengibre, medusa comestible, hongo negro, setas shiitake, setas ostra, hongos Hericium, calabazas.
OTROS ALIMENTOS, HIERBAS, ESPECIAS Y BEBIDAS
Otros productos tibios
Jengibre, Amomum, Zanthoxylum, perilla, comino, clavo de olor, anís estrellado, hinojo, Shannai, licor, vinagre, té negro, refrescos gaseosos, café, azúcar moreno, osmanthus.
Otros productos calientes
Canela, pimienta.
Otros productos frescos
Té verde, miel, jalea real, lúpulo, Sophora japonica (acacia), crisantemo, menta, Pang Da Hai (fat sea), raíz de peonía blanca, Adenophora, ginseng americano, semillas de casia.
Otros productos fríos
Salsa de soja, salsa para fideos, sal, madreselva, coliflor amarga, té de melón amargo, té amargo, raíz de paja (thatch root), raíz de carrizo, alumbre.
Otros productos neutros
Azúcar blanco, azúcar cristalizado (ligeramente fresco), leche de soja, bayas de goji (ligeramente tibias), Ganoderma lucidum, hongo blanco (ligeramente fresco), nido de ave comestible, estigmas de maíz, Huang Jing (yellow essence), Gastrodia, Codonopsis, Poria, Hay (nombre original pendiente de verificación), Ji Nei Jin (chicken gold), semillas de azufaifa, aceite vegetal, aceite de sésamo, aceite de cacahuate, aceite de soja, caramelo.
Aviso: Este artículo presenta los conceptos tradicionales de alimentación y propiedades energéticas utilizados en el Sistema de Salud Natural Heshoutang (HNHS). Estas clasificaciones pertenecen al marco teórico de HNHS y no constituyen medidas biomédicas establecidas de la temperatura de los alimentos ni de la energía corporal. Las decisiones sobre alimentos y hierbas también deben considerar las necesidades nutricionales, las condiciones médicas, las alergias, las interacciones con medicamentos y el asesoramiento de profesionales de la salud. No suspenda tratamientos recetados ni utilice sustancias herbales potencialmente tóxicas sin orientación profesional adecuada.
